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馒头的做法和配方

发布时间：2024-04-01 23:45
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戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，...

1、二次揉面很重要，揉的好，馒头才会发的好。2、馒头揉形后要滚一层干面粉，防干防粘，请尽量照做。3、最后揉馒头胚造型时一定要揉光滑，不能有坑坑洼洼的表面，...

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步骤7：案板上怕点手粉，面团分次把碱水揉进去，面团加入碱水后会变软，所以手粉这个时候就要慢慢的揉进去，用量多...

老面馒头制作方法：1、酵头从冰箱中取出，用温水把它完全化开，然后静置十分钟。2、取面粉适量，徐徐倒入溶解充分的酵头水，边倒边搅拌，最后揉搓成软硬适中的面团...

面包馒头的做法和配方：主料：面粉400g。辅料：食盐适量、调和油适量、白糖适量、发酵粉适量。步骤：1、发酵粉温水...

玉米面馒头做法和配方是准备食材：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量做法：1、先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母...

玉米面馒头最佳配方比例，是玉米面和面粉：1比3。玉米面馒头做法做法一用料面粉300克玉米面200克酵母5克水270克玉米馒头的做法面粉和玉米粉混合将酵母溶...

玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、...