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1.鸡蛋打入碗中,用筷子慢慢搅拌,不能太大力,不然蛋液会起泡,失去原有的弹性。2.加些冷水搅拌,再加点佐料搅匀下锅,炒出来的鸡蛋松软可口。3.或滴几滴啤酒或米...
蛋液倒入锅中 ,蛋液会迅速膨胀定型,翻炒几下,把鸡蛋倒出来控油备用。锅内加少许底油,把 葱花放进去爆香 ,倒入韭菜段和红椒继续翻炒 ,韭菜断生以后,加入一勺...
韭菜炒鸡蛋
加入盐,鸡精,少许糖提鲜,即可出锅。这样做出来的菜品能保持翠绿的色泽,也很好吃把蒜苔放进去煮一下马上捞出,鸡...
1.鸡蛋打入碗中后加点盐 2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,...
1、准备青红尖椒切成细丝,然后先放进锅里煸炒一分钟,煸出辣椒的燥气来,然后再倒进盆里,打成四个鸡蛋,加入少许精盐和温水搅匀,这样炒出的辣椒鸡蛋,才会滑嫩...
饭店的基本都是油炸出来的,他们过油的时候一锅油,炒蛋时候过下油。
1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒等。2、 今天就来分享一下“青椒炒鸡蛋”做法,喜欢的朋友可以自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:青红...
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