北京护国寺小吃

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∪ω∪ 又值春分，按照食俗又到了吃驴打滚的时节，近年来聚德华天旗下护国寺小吃总店不仅从口味上翻新春分驴打滚，而且赋予了这款老北京小吃全新的颜值。3月18日，北京青年报记者在护国寺小吃总店看到，春分招牌小吃驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是迭代出新。护国寺还有呢？

新京报讯(记者王萍)3月20日是二十四节气中的春分，这一天不但“平分季节”且“平分昼夜”，也有着“吃春菜”的民俗。新京报记者从北京多家知名老字号了解到，最近，香椿、春笋、荠菜、豆尖等“春意浓浓”的菜品纷纷登上新菜菜单。聚德华天旗下护国寺小吃总店首推的“春意斑斓等会说。

每逢到了农历的二月初二，吃一口护国寺小吃“龙胆”是不少京城市民必不可少的食俗选择。3月9日，北京青年报记者了解到，今年护国寺小吃总店将供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆，从本周末开始线上、线下同时供应。北青报记者李佳)

每逢到了农历的二月初二，吃一口护国寺小吃“龙胆”是不少京城市民必不可少的食俗选择。3月9日，北京青年报记者了解到，今年护国寺小吃总店将供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆，从本周末开始线上、线下同时供应。护国寺小吃总店经理张猛介绍，“龙胆”的烹制十分讲是什么。

ˋ▂ˊ 今年北京稻香村还推出10种口味的汤圆，既有桂花山楂等传统馅料，也有金沙奶黄等年轻人喜爱的流行味道，更有专为喜欢低糖口味的顾客准备的两款糖醇汤圆。每年元宵节期间，一些老字号品牌的元宵、汤圆也特别受宠，像护国寺小吃总店的榴莲馅元宵，总是都是供不应求。“从正月初十是什么。

新京报讯(记者王萍)1月26日，新京报记者获悉，备受北京消费者喜爱的锦芳元宵、护国寺小吃元宵正式上市销售。结合往年情况，今年的元宵销售高峰将在元宵节前一周出现。锦芳小吃经理邱云贺告诉新京报记者，“今天正式售卖，销售量出现了小高峰，预计全天销售将在3000斤至5000斤。..

春分时节老字号推出新品：春分是中国传统二十四节气之一，具有重要意义。在这个时节，北京的老字号纷纷推出了具有浓厚春意的新菜品，以吸引消费者。护国寺小吃总店推出“春意斑斓驴打滚”：在众多春季新菜品中，聚德华天旗下的护国寺小吃总店推出了“春意斑斓驴打滚”，这款经典的好了吧！

2月5日，北京老字号美食嘉年华亮相大兴区高米店街道，本次活动也是2024北京年货节·“龘龘”新春美食嘉年华年货美食进社区系列活动之一。活动上，护国寺小吃、同春园饭庄等北京老字号以及知名餐饮企业为社区居民带来了丰富的年货品类。“北京老字号美食嘉年华为居民提供‘..

北京生活服务业迎来“开门红”，春节假期日均消费规模同比2019年春节增长113%,位居全国城市第一。春节期间，家庭聚餐、好友聚会、游客“打卡”成为餐馆堂食消费主力，位于热门景区周边的老字号备受青睐，峨嵋酒家地安门店、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店人气爆棚，甚后面会介绍。

北京稻香村、锦芳小吃、护国寺小吃等老字号门口总会排起长龙。消费者在护国寺小吃排队买元宵。“大概从正月初十起，就已经有排队买元宵的顾客了。”北京护国寺小吃总店经理张猛告诉中国商报记者，多年来，护国寺小吃的元宵一直坚持现摇现售的传统售卖方式，店里的师傅会轮班小发猫。